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３月〜４月
一年を通してタマゴを生みつづける一般的な鶏と違い、当牧場のきじは野生の鳥同様この時期にしかタマゴを生みません 。また当きじ牧場はアンモニア薫蒸による殺菌工程はありません |
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３月〜４月
長年の経験を元にメーカーにきじ専用に特注でオーダーした孵卵機（ふらんき）にてタマゴを約３週間暖めます |
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3月末〜４月末
ヒナの誕生です。生育の難しいきじは誕生後１週間が最も多く亡くなります。一般的ブロイラーはこの発生直後に注射による抗生物質の投与や予防注射を行いますが、当牧場では行いません。 |
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５月〜１０月
きじの生育時期です。標高７００ｍ（下条高原牧場）の高原で育てられます。信州のおいしい空気ときれいな水で当牧場のきじが育てられます広大な敷地で育てられるので運動不足によるストレスがありません。 |
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１１月〜１月
冬の訪れの早い信州です。この冬の寒さが当牧場のきじの肉を引き締め良質の脂肪を乗らせます。 |
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成長したきじ 捕獲のために一箇所に集められました。信州の大自然に育てられ、十分な運動と抗生物質を使わない飼育のためストレスによる脱毛は全くありません。この毛並みは野生のきじと比べてみても遜色ありません |
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捕獲です。きじだって そりゃ捕まえられると思えば逃げますよ。f(^_^)ぽりぽり |
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出荷準備完了しました。
この大自然の中で育てられた、きじを皆さんのご家庭でお確かめ下さい。 |
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